<h2>Boucherie - Le&ccedil;ons en pas &agrave; pas pan Romain Leboeuf</h2>
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<p><strong>Caract&eacute;ristiques</strong></p>
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<li>Boucherie - Le&ccedil;ons en pas &agrave; pas</li>
<li>Romain Leboeuf</li>
<li>Nb. de pages: 430</li>
<li>Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2</li>
<li>ISBN: 9782812314834</li>
<li>Editeur: Ch&ecirc;ne (Editions du)</li>
<li>Date de parution: 2019</li>
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<h4>Overview</h4>
<p>D&eacute;couvrez LE livre de r&eacute;f&eacute;rence pour tout savoir sur la viande, r&eacute;alis&eacute; par Romain Leboeuf, Meilleur Apprenti de France, Champion d'Europe et Meilleur Ouvrier de France. Romain Leboeuf vous fait red&eacute;couvrir la viande comme vous ne l'avez jamais consomm&eacute;e du travail de l'&eacute;leveur &agrave; celui du boucher, des principales races fran&ccedil;aises et leurs caract&eacute;ristiques aux noms des morceaux et leur emplacement dans l'animal, des meilleures fa&ccedil;ons de les cuire aux recettes pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es de 25 Meilleurs Ouvriers de France Bouchers ! D&eacute;couverte, transmission et respect, telles sont valeurs v&eacute;hicul&eacute;es par cet ouvrage. <br>Chaque amateur de viande ou professionnel pourray approfondir ses connaissances et d&eacute;couvrir aussi bien des recettes classiques de la cuisine fran&ccedil;aise que de nouvelles saveurs.</p>
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