Semur Ikan Kuthuk “Gabus”Sajian Kuliner Hiden Gem lainnya yang dimiliki Kabupaten Demak, yang wajib dicicipi oleh wisatawan kuliner nusantara. Kuliner kali ini berasal dari Ikan Air Tawar yang tidak kalah dengan Air laut atau air Payau yang dapat menjadi konsumsi keluarga.Olahan Ikan Air Tawar Kali ini, berasal dari Ikan Kuthuk atau Ikan Gabus. Ikan Kuthuk yang disemur, digoreng basah terlebih dahulu, sebelum dimasukkan ke dalam kuah santan yang telah berbumbu. Lembut tekstur daging dan nilai gizi yang tidak kalah jauh dari olahan ikan lainnya, bisa jadi refrensi alternatif jika bosa mengkonsumsi ikan yang sudah umum dikonsumsi.