<h2>Durabilit&eacute; des syst&egrave;mes pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire - Combiner les approches locales et globales pan Alban Thomas, Arl&egrave;ne Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia-Rozis</h2>
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<p><strong>Caract&eacute;ristiques</strong></p>
<ul>
<li>Durabilit&eacute; des syst&egrave;mes pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire - Combiner les approches locales et globales</li>
<li>Alban Thomas, Arl&egrave;ne Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia-Rozis</li>
<li>Nb. de pages: 244</li>
<li>Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2</li>
<li>ISBN: 9782759238521</li>
<li>Editeur: Quae &eacute;ditions</li>
<li>Date de parution: 2024</li>
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<h4>Overview</h4>
<p>La s&eacute;curit&eacute; alimentaire et nutritionnelle consiste &agrave; fournir une alimentation durable, saine et accessible &agrave; tous. Pour relever ce d&eacute;fi immense, il faut transformer nos syst&egrave;mes alimentaires. C'est ainsi que de 2014 &agrave; 2020, le Cirad et INRAE ont men&eacute; un ambitieux programme interdisciplinaire sur les transitions pour la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, appel&eacute; GloFoodS. Cet ouvrage pr&eacute;sente les r&eacute;sultats de ces recherches faisant appel aux sciences de la vie, aux sciences de l'ing&eacute;nieur et aux sciences sociales. <br>Il explore des questions telles que la gouvernance des syst&egrave;mes alimentaires, l'&eacute;quilibre et les divergences entre l'offre agricole et les besoins alimentaires, le r&ocirc;le des innovations dans l'approvisionnement en aliments de haute qualit&eacute; et dans la promotion de cha&icirc;nes de valeurs agroalimentaires r&eacute;silientes, et le r&ocirc;le de la gestion des ressources locales pour atteindre la s&eacute;curit&eacute; alimentaire. Cet ouvrage int&eacute;ressera un public large de chercheurs, d'universitaires, de professionnels des syst&egrave;mes alimentaires et des d&eacute;cideurs, ainsi que les lecteurs int&eacute;ress&eacute;s par les questions de s&eacute;curit&eacute; alimentaire et nutritionnelle.</p>
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[PDF] Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire  - Combiner les approches locales et globales by Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia-Rozis