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DE L HORT AL PLAT (edición en catalán) de PEP SALSETES
Ficha técnica
- DE L HORT AL PLAT (edición en catalán)
- PEP SALSETES
- Idioma: CATALÁN
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788419259868
- Editorial: ROSA DELS VENTS
- Año de edición: 2024
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Overview
Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autentica cuina del nostre país. "O en Pep Salsetes es la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE". Maria Nicolau "El savi de la cuina catalana". Ada Parellada "En Pep es historia viva de la nostra cuina". Toni MassanesAmb la clarividencia i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable "bíblia" del nostre patrimoni culinari mes genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.