DOWNLOADS Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan
DOWNLOADS Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan
Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan pan Marie Caffarel, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle, Anne Cazor, Orathay Souksisavanh
Caractéristiques
- Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan
- Marie Caffarel, Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle, Anne Cazor, Orathay Souksisavanh
- Nb. de pages: 283
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501166041
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 2022
Télécharger eBook gratuit ➡ Link
Téléchargement gratuit de livres j2me Le grand manuel du charcutier - Les spécialités incontournables de l'artisan en francais 9782501166041
Overview
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses - saumurer - gelée - farce fine - pâte à pâté - sauce gribiche - jambon au torchon - foie gras de canard tonka saucisse italienne - merguez - boudin blanc truffé pâté grand-mère - pâté en croûte volaille & citron - rougail Pour tous ceux qui rêvent de passer leur cap charcuterie.