<h2>TEMPLOS DEL PRODUCTO. EDICION TAPA BLANDA de BORJA BENEYTO</h2>
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Ficha t&eacute;cnica
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<li>TEMPLOS DEL PRODUCTO. EDICION TAPA BLANDA</li>
<li>BORJA BENEYTO</li>
<li>Idioma: CASTELLANO</li>
<li>Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2</li>
<li>ISBN: 9788408278917</li>
<li>Editorial: PLANETA</li>
<li>A&ntilde;o de edici&oacute;n: 2023</li>
</ul>
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<h4>Overview</h4>
Un homenaje a 14 restaurantes de culto, los grandes templos de la excelencia del producto, de la mano de los cr&iacute;ticos gastron&oacute;micos Borja Baneyto y Carlos Mateos.Templos del Producto&aacute;propone un recorrido por las personas, los entornos y las tradiciones que obran el milagro de la cocina espa&ntilde;ola. Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D&rsquo;Berto a la totemica gamba roja de El Farall&oacute;, el at&uacute;n tojo de almadraba de El Campero, pasando por la liebre de Lera, la becada de Ca L&rsquo;Enric o las angulas de Etxebarri. &Uacute;nete a dos de los aficionados m&aacute;s respetados en esta b&uacute;squeda del producto extremo. Borja Beneyto y Carlos Mateos viajan por los restaurantes de culto, m&aacute;s all&aacute; de modas y precios, seleccionando la referencia absoluta de cada categor&iacute;a. Acompa&ntilde;ados de la inigualable c&aacute;mara de Joan Pujol-Creus, recorren m&aacute;s de 20.000 km durante 18 meses para vivir en primera l&iacute;nea y poder compartir esta aventura irrepetible por su rigor, cercan&iacute;a y tratamiento gr&aacute;fico. Descubre las historias que hay detr&aacute;s de restauradores apasionados y de proveedores obsesionados por facilitarnos los productos m&aacute;s excepcionales de la gastronom&iacute;a.
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